Matthias Kröz ist neben Burkhard und Harald Matthes sowie Friedemann Schad Geschäftsführer des Forschungsinstitutes Havelhöhe. Besonders in den Gebieten Schlaf, Rhythmus und Fatigue, sowie Brustkrebs und Mistel hat er geforscht. Seine Ergebnisse hat Matthias Kröz in zahlreichen Publikationen veröffentlicht.